ホテル調理系列

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ホテル調理専攻

韓国文化の世界化․国際化․産業化によって専門調理人材養成を基本に衛生士資格を備えた差別化されたグローバル調理人材と創意的専門調理職業人の養成を目指しています。
職業分野
衛生士、ホテル調理師(韓国料理、洋食、日本料理、中華料理)、専門食堂の調理師、団体給食業、製菓․製パン分野、料理塾講師、外食業、食品会社や飲食関連研究機関の研究員、ソムリエなど
取得資格
調理技能士(韓国料理、洋食、日本料理、中華)、製菓技能士、製パン技能士、ソムリエ技能士、食品製造技能士、調理産業技師、食品衛生管理士、衛生士

食品栄養専攻

健康な食生活に対する関心が増加されている時代に、栄養、食品および料理に対する理論および産業体が要求する実技能力と栄養士資格を兼ね備えた専門調理人材を養成しています。
職業分野
栄養士、ホテル調理師(韓国料理、洋食、日本料理、中華料理)、専門食堂の調理師、団体給食業、製菓․製パン分野、料理塾講師、食品会社や飲食関連研究機関の研究員、ソムリエなど
取得資格
調理技能士(韓国料理、洋食、日本料理、中華)、製菓技能士、製パン技能士、ソムリエ技能士、食品製造技能士、調理産業技師、食品衛生管理士、衛生士

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